Darimiyya Hidayati Primary Author Mojiono Primary Author Enung Siti Nurhidayah Primary Author Masruroh Primary Author mixed material bibliography yogyakarta 2023 id Indonesia

Text

x, 63 hlm, Uk: 15,5 x 23 cm Deskripsi Buku Buku ini menyajikan secara komprehensif proses pembuatan susu kedelai fermentasi manfaat susu kedelai fermentasi sebagai antiobesitas dan future research susu kedelai sebagai antiobesitas yang dikaji secara biokimiawi terutama pada proses fermentasi dan pembentukan CLA Buku ini juga menjelaskan kandungan kimia gizi dan karakter fisik dari susu kedelai sebelum dan sesudah fermentasi Buku ini menuliskan informasi informasi yang mudah dibaca dan dipahami yang disertai referensi dari berbagai sumber Selain itu dalam buku ini disajikan hasil hasil penelitian tentang susu kedelai fermentasi Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan diantaranya Susu Kedelai Fermentasi Susu Kedelai Pembentukan Conjugated Linoleic Acid CLA Selama Fermentasi Susu Kedelai Potensi Susu Kedelai Fermentasi sebagia Antiobesotas Future Research Antiobesitas Susu KedelaiBuku ini menyajikan secara komprehensif proses pembuatan susu kedelai fermentasi, manfaat susu kedelai fermentasi sebagai antiobesitas dan future research susu kedelai sebagai antiobesitas yang dikaji secara biokimiawi terutama pada proses fermentasi dan pembentukan CLA. Buku ini juga menjelaskan kandungan kimia, gizi dan karakter fisik dari susu kedelai sebelum dan sesudah fermentasi. Buku ini menuliskan informasi-informasi yang mudah dibaca dan dipahami yang disertai referensi dari berbagai sumber. Selain itu, dalam buku ini disajikan hasil-hasil penelitian tentang susu kedelai fermentasi. Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya: · Susu Kedelai · Fermentasi Susu Kedelai · Pembentukan Conjugated Linoleic Acid (CLA) Selama Fermentasi Susu Kedelai · Potensi Susu Kedelai Fermentasi sebagia Antiobesotas · Future Research Antiobesitas Susu Kedelai 641.357 Hid S 9786230276033 PERPUSTAKAAN INKES YARSI MATARAM Library dan Pusat Informasi Bahasa 641.357 Hid S 202501832 INKES YARSI MATARAM (231) 641.357 Hid S Susus_Kedelai_Fermentasi.png.png 2122 2025-07-29 09:06:11 2025-10-02 09:22:23 machine generated